Tamari se koristi kao dodatak za kuvanje, za salate i sl. Izvor proteina. Prirodno fermentisan. Bez vještački dodataka. 150 godina porodične tradicije. Tamari se koristi pri kuhanju i daje jelu divan slankast ukus koji posebno vole djeca. Kako je proces proizvodnje tamarija dugotrajan i skup, proizvod koji se na kraju dobija je koncentrovan i dragocjen i pri primjeni. Dovoljno je koristiti male količine.